Almoço de hoje

Hoje resolvi incrementar bastante o almoço e fiz uma lasanha de abobrinha, ovos na chapa com pimentão e arroz 7 grãos ráris. Não fiz salada hoje.

Hoje meu almoço teve um total de 360 cal.

Receita do ovo:

2 ovos e duas rodelas de um pimentão grande. 

1/2 colher de sopa de margarina becel light.

Esquentei uma frigideira de ferro e derreti a becel, depois coloquei as duas rodelas de pimentão na panela, em seguida com cuidado coloquei um ovo dentro de cada rodela e tapei a panela. Quando a parte de baixo do ovo está bem dura, virei o ovo. Estará pronto quando estiver douradinho. Coloquei em cima do ovo uma pitada de páprica picante.

Total de 183cal

Resultado: 

Lasanha de abobrinha com ricota light

1 abobrinha média cortada em fatias finas

1/4 de uma ricota light amassada

1/2 tomate em fatias finas

2 fatias de cebola 

orégano

2 colheres de salsinha pícada

1 pitada de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Coloque 1/2 colher de azeite na forma, espalhando bem, em seguida espalhe as fatias de abobrinha cobrindo o fundo da forma. faça uma camada com a ricota, outra de tomate, uma de cebola e por fim salpique a salsinha e o orégano, regue tudo com o restante do azeite. Coloque tudo no formo preaquecido por 15 minutos.

Total: 315 cal, dá para duas pessoas. 

Resultado:

Devo confessar que ficou uma delíciaaaa nhammmmmm....